天福号王凤利:做食品是人心换人心的买卖

对于中华老字号来讲,传承与创新是躲不开的话题,与此同时,随着人们对食品安全、品质、口感等方面的要求以及消费理念的升级和变化,这个话题对食品领域老字号企业的挑战更是艰巨。? [详细]

全聚德烤鸭如何吸引国际篮联官员和代表?

2019年国际篮联篮球世界杯在北京举行开幕式,从8月31日至9月15日,32支世界劲旅将在中国8座城市展开激烈角逐,世界篮球将正式来到“中国时间”。 [详细]

常留海:用家国情怀将花丝镶嵌工艺传承下去

花丝镶嵌工艺是赫赫有名的“燕京八绝”之一。它又叫细金工艺,是一门传承久远的中国传统手工技艺,主要用于皇家饰品的制作。 [详细]

老字号革故鼎新

北京一轻食品集团:老字号焕发生机

“北冰洋”汽水、“义利”面包两个老字号品牌,不仅“拴住”了千万消费者的味蕾,也承载了很多人的记忆。 [更多]

全聚德:百年老字号求新求变 直面挑战焕发生机

全聚德,一家传承了154年的中华老字号。作为中华餐饮文化的行业代表,全聚德如何应对市场的变化,如何满足顾客的消费需求? [更多]

老字号九芝堂亮相京交会

拥有369年悠久文化历史的“中华老字号”和“非物质文化遗产目录”单位的九芝堂入选老字号创新案例,并代表湖南省亮相本届京交会。 [更多]

全聚德集团携旗下中华老字号品牌亮相中国京菜美食文化节

此次活动以“技艺传承、品牌提升、国际交流”为指导思想,通过京菜名店、名厨、名菜推介,京菜技艺展示和观众互动体验等活动充分展示北京餐饮业的品牌魅力和文化内涵。 [更多]

对话老字号掌门人

“狗不理”掌门人张彦森的坚守与创新

张彦森于2005年“抢”下当时经营困难的“狗不理”,成为了这个百年老字号的新任“掌门人”。 [更多]

天福号集团王凤利:做食品是讲诚信 人心换人心的买卖

对于中华老字号来讲,传承与创新是躲不开的话题,与此同时,随着人们对食品安全、品质、口感等方面的要求以及消费理念的升级和变化,这个话题对食品领域老字号企业的挑战更是艰巨。 [更多]

稻香村周广军:大运河孕育了老字号稻香村百年品牌

周广军说,稻香村老字号品牌文化中流淌着“尊重”两个字,尊重食材,选材应时应季。 [更多]

朱迅与中坝酱油董事长对话 讲述百年老字号的前世今生

近日,清香园中坝酱油的董事长林泽受邀,做客中央电视台老故事频道《对话新时代》栏目,与主持人朱迅对话,讲述百年老字号的前世今生。 [更多]

老字号时光机

风味在此扎根 历史在此讲述

在历史悠久的北京城,蕴藏着诸多老字号。它们历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺和服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,形成了良好的信誉和口碑。 [更多]

鹤年堂传承600年 缔造不间断经营的商业神话

鹤年堂历史悠久,它比故宫和天坛早十五年,比地坛早一百二十五年,更比同仁堂早两百年,它是北京医药行业现存的成立时间最早的“老字号”。 [更多]

中华老字号来龙去脉和革故鼎新的故事

1128家中华老字号,平均年龄140多岁,是中华传统商业文化的象征、民族历史的活化石…… [更多]

阔别15年 马凯餐厅正式回归地安门

3月19日,北京华天饮食集团在“2019北京老字号品牌日·寻找儿时味道”活动上宣布,66岁的中华老字号—马凯餐厅,正式回归地安门。 [更多]

匠人匠心
老字号舆论场
  • 382家老字号企业“会聚”山东济南 引金秋消费“狂欢”
  • 第三届中华老字号(山东)博览会”(以下简称“博览会”)8月30日在山东济南开幕,来自中国25个省、市、自治区的382家老字号企业参展。东阿阿胶、青岛啤酒、北京稻香村、天津狗不理等知名老字号企业悉数亮相。
  • 何水法己亥(荣宝斋)新作展:凝花鸟精神 展江山气色
  • 暮春时节,花意浓郁,走进北京荣宝斋“何水法己亥新作展”,墨香花海感染着每一位到访来宾。“花鸟精神出,江山气色来”,这是艺术家何水法为本次己亥新作展特别题写的对联,也是他对花鸟精神的高度凝结。日前,何水法己亥(荣宝斋)新作展在北京展出,持续22天的展览引起了艺术界及爱好中国画各界人士的广泛关注。
  • 中华老字号百花蜂业廊坊生产基地正式投入使用
  • 日前,中华老字号百花蜂业在廊坊开发区的生产基地正式投入使用。据了解,该项目投资达两亿多元,占地4万平方米,总建筑面积4.5万平方米,其中GMP洁净车间面积4500平方米,共设有4条蜂蜜加工流水线,年产蜂蜜2万吨。廊坊百花蜂产品有限公司是北京百花蜂业科技发展股份公司的全资子公司。据百花蜂业董事长郭利军介绍,“我们公司始建于1919年,2006年被确认为中华老字号,2008年被确定为国家驰名商标,曾参与蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等国家标准的制定工作,在中国蜂产品行业中享有很高的声誉和地位。”
  • 百年品质保证 中华老字号信远斋新厂天津落成
  • 日前,中华老字号信远斋在天津经济技术开发区新厂举行了“百年专注 缔造传奇”信远斋工业4.0产线发布仪式暨信远斋天津经济技术开发区新厂区落成典礼。仪式上,信远斋的掌门人常馨对信远斋与新技术的结合很有感触,她在讲话中谈到,信远斋传承至今,享誉京城,正是基于企业延续百年的三颗心:良心、匠心与初心。
  • 第十七届'星海杯'全国钢琴比赛颁奖仪式在国家大剧院举行
  • 在舞台上就座的评委团队中有我国著名钢琴教育家、钢琴家、本届“星海杯”比赛评审委员会名誉副主席凌远教授;钢琴演奏家、教育家、中央音乐学院钢琴系主任、本届赛事评委会主席吴迎教授;“星海杯”创始人之一也是本届大赛的评委金爱平教授,以及本届星海杯比赛的国内、国际评委们。
  • 《焦点访谈》:中华老字号 老店赶新潮
  • 很多年前,他们就是名店,之所以成为名店,一定有他们不同的地方……
  • 中华百年老字号“天福号”喜迎280周年庆典
  • 两百多年前,天福号创始人刘凤翔开办刘记酱肉铺,并以口感肥而不腻、瘦而不柴的招牌酱肘子誉满京城,得“乾隆酱汁传百年,慈禧腰牌通天下”之美誉。两百多年后的今天,天福号不仅成为了中华百年老字号,更借改革开放之东风,坚持传统工艺和改革创新,不断满足当代消费者日益多元化的饮食需求。
  • 百年老字号瑞蚨祥进驻北京西单商场 主打高级订制
  • 2月6日,百年老字号、有“八大祥”之首称号的瑞蚨祥,正式进驻同为老字号的北京西单商场,设立瑞蚨祥品牌旗舰店。据了解,瑞蚨祥始建于公元1862年(清同治元年),店名中“瑞”、“祥”取吉祥之意,而“蚨”字则源自青蚨还钱的神话典故。瑞蚨祥作为中华老字号,历经百年,享誉海内外。如今的瑞蚨祥以定制产业为核心,涉足服装、配饰、皮草、家用纺织品多领域,被誉为中国丝绸第一品牌,其中式服装手工制作技艺被列入北京市“非物质文化遗产”名录。
  • 中华老字号六必居党委书记、董事长周忠:匠人匠心酱菜香
  • “要做好酱菜,先要做好酱。”北京六必居食品有限公司党委书记、董事长周忠4日接受新华网专访时说,中国的酱在人类发酵史上独树一帜。酱菜,是人们对食物进行保藏腌制的产物。千百年来,我们以这种独特的方式表达着对食物的爱惜与珍重。它可以是平民百姓家的下饭菜,也可以是膏粱锦绣之时的清口菜。
  • 北京市珐琅厂、龙顺成携文创精品亮相北京文博会
  • 第十三届中国北京国际文化创意产业博览会于2018年10 月25 日至28 日在京举办, 主展场位于中国国际展览中心(老馆)。作为本届北京文博会“六位一体”活动平台展览展示版块的组成部分,北京市珐琅厂、龙顺成携一批文创精品亮相文博会主展场2 号馆的工艺美术展区。
  • 河南省老字号协会成立 百年老店抱团求新
  • 河南省老字号协会26日在郑州成立,该省70余家“中华老字号”和“河南老字号”企业代表汇聚一堂,谋求新发展。河南地处黄河中下游,是中华民族和华夏文明的重要发祥地,中原文化源远流长,商业历史悠久,孕育了拥有世代传承的产品、技艺的老字号。
  • 打造中国品牌莫忘擦亮老字号
  • 今年的5月10日是第三个“中国品牌日”。“中国品牌日”的设立,标志着中国自主品牌建设已经上升到国家战略的高度,是“促进中国产品向中国品牌转变”所迈出的坚实脚步。而一个绕不过去的核心话题自然是:如何更好地打造中国品牌?答案不少,路径很多,其中很重要的一条就是要擦亮老字号。
  • 中国“老字号”历久弥新正当时 新品牌科技创新展朝气
  • 一边是看布匹、挑花色、量尺寸的手工旗袍店,一边是站在大屏幕前就能试穿各种款式新品的智能云试衣;一边是打造“老字号”海派购物街的沉浸式体验,一边是即看即买的新零售交互式体验……
  • 全聚德携手国家体育总局训练局 健康美食助力东京奥运
  • 即将到来的东京奥运会以及北京冬奥会已然在国内掀起了一阵“体育热”,这股热浪波及到了各行各业,尤其是在消费者最高频消费的餐饮市场。“体育热”在餐饮市场最明显的表现就是带动消费端以及企业端对于健康餐饮的重视,越来越多的餐饮企业开始从各个角度发力健康餐饮,老字号餐饮品牌全聚德也不例外。
  • 狗不理线上曝光增10倍!天津老字号数字化升级效果显著
  • “近一年来,我们加大和线上平台合作力度,注重线上数字化营销,线上曝光增幅达10倍,数字化升级成果显著。作为天津老字号,狗不理焕发新活力。”天津狗不理相关负责人说。在5月30日举行的天津市首届数字化升级优质商户表彰大会上,狗不理作为老字号数字化升级的典型受奖。
  • 老字号“圈粉”95后、00后 二次元文化新消费
  • 老字号正在利用95后、00后心中的时尚IP,变身“潮牌”。借助二次元和人气影视作品的消费热度,老字号拓展出新的消费市场空间,不仅丰富了产品梯度,还让品牌形象更为立体。为什么要对一些合作邀请说“不”,老字号如何在合作中找准与品牌精神和文化相匹配的合作对象,是一门学问
  • “小小传承人”全聚德做点心、画酱画
  • 5月24日,“六一儿童节”前夕,小朋友学习制作全鸭席名点“小鸭酥”。当日,全聚德北京和平门店启动“小小传承人文化之旅”活动,将“吃、玩、学、教”融于一体,包含参观展馆、展示技艺、互动体验、品尝烤鸭等体验环节,面向儿童普及中国传统饮食文化。
  • 全聚德携手国家体育总局训练局 为运动员献上新春大餐
  • 今天中午,在国家体育总局训练局备战奥运运动员餐厅,刚品尝完烤鸭的2017年世界体操锦标赛男子全能冠军、2018年新华社十佳运动员肖若腾开心地对大家说:“最爱吃全聚德的烤鸭,皮酥肉嫩,配上甜面酱和大葱,特别香。”
  • 全聚德连续十年荣获“北京餐饮十大品牌”
  • 日前,2019年北京餐饮品牌大会在京举行,同时发布了“北京餐饮十大品牌”。此届北京餐饮品牌大会上全聚德斩获“2018年度北京餐饮十大品牌”、“2018年度北京餐饮十年成就奖”、“2018年度北京餐饮十大工匠”三项核心大奖,而且这是全聚德第十次荣获这个奖项。
  • 备战东京奥运健儿在京品尝全聚德大餐
  • 1月29日 ,中华老字号全聚德走进国家体育总局训练局运动员餐厅,为备战东京奥运会而春节不能回家的运动员和教练员献上了一顿精美新春大餐。厨师现场展示了片鸭、抻面等环节。除了北京烤鸭,全聚德还为运动员和教练员们现场烹饪了锅烧牛肉、鸭汤醋椒鱼、秘制鸡翅中、京味米粉肉等各式菜肴。
  • 遭遇商标被抢注 北京多个老字号打响“牌匾”守卫战
  • 这段时间,京天红创始人韩美俊没干别的,一直忙着打官司——他没有想到,自己经营了近30年,一手创办的北京名小吃“京天红炸糕”,竟成了别人的商标,自己还被告上了法庭。
  • 99家老字号企业年收入过亿元
  • 日前,山东省发布《山东老字号发展报告》白皮书。白皮书显示,目前山东共拥有省级以上老字号企业346家,平均“年龄”96岁,百岁以上的105家,年营业收入过亿元企业99家。
  • 大白兔奶糖唇膏、回力球鞋 老字号变身“国潮”走红
  • 今年上海高考作文题目是寻找“中国味”,而并非巧合的是,“大白兔”等老字号们在上周悄然成“网红”。大白兔的香水、润唇膏,冷酸灵的火锅味牙膏、上海家化旗下的六神鸡尾酒等,均成为网上爆款商品。此外,还有回力鞋、永久牌自行车等传统国货在持续走红。
  • 山东省老字号进入高速“逆龄生长期”2018年营收1985.9亿
  • 山东省老字号企业开启“逆龄生长”模式,在2016年、2017年、2018年营业收入分别为1500亿元(人民币,下同)、1750亿元、1985.9亿元,发展步伐明显加快。
  • 创新推动中医药发展 百年张恒春布局中医药养生
  • 日前,第72届世界卫生大会审议通过了《国际疾病分类第11次修订本》,首次将起源于中医药的传统医学纳入其中。这被国内外诸多专家认为是中医走向世界的“里程碑”。随着中医药文化受到了越来越多的关注与认可,张恒春药业董事长王伟杰表示,中医药是先人留给我们的巨大财富,中医药养生保健在大健康领域具有明显优势,张恒春药业将在继续做大做强中药的同时,发展中医药养生板块。
  • 雷允上:用诚信和品质打造中国医药“金字招牌”
  • 在第三个中国品牌日即将到来之际,中医药百年老字号品牌雷允上在接受中新网采访时表示,产品品质的好坏决定了企业品牌的公信力与顾客忠诚度。有什么样的品质,就有什么样的品牌,品牌能走多远,取决于优良品质的一贯性。中国品牌在不断崛起的同时,需要保证中国智造的品质,只有优品质好品牌才能让中国品牌走的更远。
  • 老字号的新使命:方回春堂锻造中医药文化“金名片”
  • 一个端午香囊,一碗腊八粥,一杯解暑茶……当中医药文化逐渐渗透人们的日常生活,“中华老字号”方回春堂的“不忘初心”得到了最佳印证。溯本追源,这是一家有360多年历史的老字号国医馆。百年积淀,留下的是文化的精粹。寻文化脉络,始终坚持道地药材、名医好药的方回春堂,以传统为根,不断推陈出新,将中医药文化之魅力发挥到了极致。
  • 百度城市大会开幕 AI将为百家城市赋新竞争力
  • 4月25日,2019百度城市大会在广州正式开幕,广东省工业和信息化厅数字产业处副处长王文质,中华商标协会老字号商标分会秘书长吴东平,百度公司副总裁顾国栋等嘉宾出席了本次会议。会上,百度方面从城市建设、产业升级、企业营销三个层面,全面阐释了“AI城市建设”解决方案,以及为商业发展带来的新机遇。
  • 百年品质保证 中华老字号信远斋新厂天津落成
  • 日前,中华老字号信远斋在天津经济技术开发区新厂举行了“百年专注 缔造传奇”信远斋工业4.0产线发布仪式暨信远斋天津经济技术开发区新厂区落成典礼。仪式上,信远斋的掌门人常馨对信远斋与新技术的结合很有感触,她在讲话中谈到,信远斋传承至今,享誉京城,正是基于企业延续百年的三颗心:良心、匠心与初心。
  • 探访全聚德仿膳饭庄 感受宫廷盛筵
  • 近日,中新网探访全聚德仿膳饭庄,来感受一下宫廷盛筵……
品牌声誉定制化管理
项目介绍
  • “品牌声誉定制化管理”项目是中国新闻网运营中心针对企业在品牌声誉管理方面的需求而策划,主要为企业提供定制化、专业化且有深度、有温度、系统性的解决方案和服务。

    联系邮箱:lijingling@chinanews.com.cn             wanglijun@chinanews.com.cn

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